これは地元・福岡の日本酒。正直、ノーマークでした。
恥ずかしながら、九州＝辛口というイメージが頭にあって、地元の日本酒にはあまり手を出してきませんでした。
ところが先日、新しく開拓した居酒屋で「田中六五（たなかろくじゅうご）」を発見。
「よこやま」が美味しかったし、今回もチャレンジしてみようかな…？
そんな軽い気持ちで頼んだ一杯が、予想以上に衝撃的でした。
一口含んで「騙されたわ〜」と思わず漏れた（笑）
一言でいうと、スッキリしてるのに、ちゃんと旨い。
- 喉越しは軽やか
- 米の旨味はしっかり
- キレもあるけど丸い余韻
これは料理との相性がいいに決まってる！
まさに“居酒屋メニュー全般と合う酒”って感じでした。
「田中六五」ってどんなお酒？
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 銘柄名 | 田中六五 |
| 種類 | 純米酒（火入れ） |
| 使用米 | 山田錦（福岡県糸島産） |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 15度前後 |
| 酒蔵名 | 白糸酒造（福岡県糸島市） |
| 味わい | スッキリ×旨味、香り控えめ |
| おすすめの飲み方 | 冷酒〜常温 |
| 合う料理 | 焼き鳥・煮物・冷奴など |
▶ 白糸酒造 公式サイト：https://shiraito.com/
飲まず嫌いは損！やっぱり日本酒は「呑んでナンボ」
「地元の酒はどうせ○○でしょ？」って思い込み、やっぱり良くないですね。
よこやま、田中六五、そしてこれから出会うであろう九州の銘酒たち。
どんどん呑んで、自分の“日本酒観”をアップデートしていきたいと思います！
