山田錦 鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 瓶燗火入
瓶燗火入による柔らかで上品な味わいが魅力の『鳳凰美田 赤判 純米大吟醸』。精米歩合40％の透明感とエレガントな香りをレビュー。
日本酒
山田錦 
山田錦 鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過生酒
華やかな香りとフレッシュな旨味が広がる『鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過生酒』。無濾過ならではのボリュームと余韻を楽しめる、贅沢な一本をレビュー。
亀の尾 鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 生酒
栃木・小林酒造の限定酒『鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 生酒』をレビュー。マスカットのような香りと亀の尾米の旨味が調和した上品な一本。
山田錦 【レビュー】田中六五｜スッキリ旨口！地元・福岡の日本酒に驚かされた一杯
「田中六十五」は白糸酒造が手がける純米酒。スッキリしつつも米の旨味をしっかり感じられる食中酒で、焼き鳥や煮物との相性も抜群。福岡の地酒としておすすめの一本。
岩手県 AKABU 翡翠 純米吟醸｜一口で虜。夏に出会った、鮮烈な一本
岩手の人気銘柄「赤武」の限定酒『翡翠 純米吟醸』をレビュー。夏にぴったりの爽やかな味わいと、初体験の感動を綴ります。
山田錦 よこやま 夏純吟｜夏の夜に華やかに香る、フルーティ純吟の魅力
長崎・壱岐の重家酒造が手がける『よこやま 夏純吟』をレビュー。夏にぴったりの爽快な飲み心地を紹介。
山形県 やっと飲めた…十四代 中取り純米 無濾過。これは、もう言葉にならん。
プレミア日本酒『十四代 中取り純米 無濾過』を初体験。香り・味わい・呑み方などを酒好き視点でレビューしました。
山田錦 最初にハマった日本酒エピソード
若い頃は敬遠していた日本酒。ある日出会った「楽器正宗refRain」の衝撃で、日本酒の世界にハマった遅咲きのエピソード。